Differbetween
Pastorizzazione
Differenza tra tecniche di pastorizzazione HTST e UHT
La pastorizzazione HTST riscalda il latte a 161 gradi Fahrenheit per 15 secondi e poi lo raffredda rapidamente a 39 gradi. Per l'UHT, il latte crudo v...
Differenza tra tindallizzazione e pastorizzazione
La tindallizzazione è un metodo di sterilizzazione che uccide tutte le forme di vita microbica, comprese le spore. D'altra parte, la pastorizzazione è...