Differbetween
Le caramelle possono riferirsi a qualsiasi confezione composta principalmente da zucchero. Il toffee è un tipo di caramella dura che si ammorbidisce quando viene succhiato o masticato. Pertanto, il toffee è un tipo di caramella. Questa è la differenza fondamentale tra caramelle e caramelle.
- La caramella è una caramella?
- Come si chiama il toffee in America?
- Il caramello è duro o morbido?
- Perché si chiama toffee?
- È un caramello fragile?
- Chi fa il miglior toffee inglese?
- Qual è la differenza tra toffee e English toffee?
- Che sapore è il caramello?
- Che sapore è il toffee inglese?
- Perché il mio toffee inglese è gommoso?
- Come fai a sapere quando il toffee è pronto?
- Cosa succede se cucini il toffee troppo a lungo?
La caramella è una caramella?
Il toffee è una confezione fatta caramellando lo zucchero o la melassa (creando zucchero invertito) insieme al burro e, occasionalmente, alla farina.
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Toffee.
| genere | Confetteria |
|---|---|
| Variazioni | Toffee inglese, toffee a nido d'ape |
| Ricettario: Toffee Media: Toffee | |
Come si chiama il toffee in America?
Il toffee di oggi
Il toffee inglese consumato con regolarità in America è anche chiamato buttercrunch. Qual è la differenza? In primo luogo, la differenza sta negli ingredienti. Il toffee in Gran Bretagna è fatto con zucchero di canna, mentre il buttercrunch è fatto con zucchero semolato bianco.
Il caramello è duro o morbido?
Il caramello tende ad essere duro e croccante, mentre il caramello è morbido e gommoso. Il caramello è usato per il croccante, mentre il caramello è usato più per caramelle o salse.
Perché si chiama toffee?
Lo scrittore di cibo Harold McGee indica la lingua creola nativa in cui il toffee indica una miscela di melassa e zucchero. Una terza teoria afferma che l'ortografia precedente del toffee, "tenace" o "tufato", era in realtà intesa per riferirsi alla sua durezza gommosa. Si dice che il termine provenga da un dialetto britannico meridionale.
È un caramello fragile?
Rispetto alle ricette fragili, le toffee generalmente usano più burro e un po 'più di bicarbonato di sodio. Noterai anche che lo zucchero di canna viene usato nel caramello, mentre il fragile di solito si attacca allo zucchero semolato. A volte il latte viene aggiunto al caramello, rendendolo più gommoso del solito e simile al caramello.
Chi fa il miglior toffee inglese?
- Top Toffee.
- ORO. Tomo Toffee Toffee Al Cioccolato Fondente.
- ARGENTO. Confectionately Yours English Toffee - Northwest Gourmet Dark Chocolate Almond.
- BRONZO. Tombo Toffee Almond. Ava's Premium Toffee Ava's Premium Pecan and Sea Salt Toffee. ...
- MENZIONE D'ONORE. Dave's Sweet Tooth Coffee Toffee. Tombo Toffee Orange.
Qual è la differenza tra toffee e English toffee?
A differenza del toffee americano, che utilizza zucchero semolato bianco, la maggior parte del toffee inglese utilizza zucchero di canna, che gli conferisce un gusto leggermente diverso. In Inghilterra, ci sono molte varietà di toffee che non contengono noci, anche se la versione americana del toffee inglese lo fa quasi sempre.
Che sapore è il caramello?
Il toffee è una caramella al caramello che è stata cotta per un periodo di tempo più lungo. Il toffee inizia come una base di burro e zucchero di canna che viene gradualmente cotto allo stadio di zucchero duro tra 295 e 309 gradi Fahrenheit.
Che sapore è il toffee inglese?
Il gusto English Toffee ha un sapore di caramello morbido senza cremosità. Un po 'fa molto! I sapori super forti di LorAnn sono tre o quattro volte più forti dei tipici estratti da forno. Un Dram è una piccola bottiglia delle dimensioni perfette per 1 lotto di caramelle Hard Tack fatte in casa (.
Perché il mio toffee inglese è gommoso?
Toffee, gommoso o croccante? Il caramello è piuttosto noto per attaccarsi ai denti, temo. Se il tuo diventa troppo appiccicoso o gommoso, potresti non riscaldarlo alla giusta temperatura. Se questo non è il problema, ma diventa più gommoso nel tempo, potrebbe assorbire più umidità, facendolo diventare più gommoso.
Come fai a sapere quando il toffee è pronto?
Il toffee di prova è pronto mettendo un cucchiaino di toffee caldo in un bicchiere di acqua fredda, se il toffee si rompe è pronto. Per ogni test è necessaria acqua fresca. Quando è pronto, il toffee sarà di colore marrone dorato. Lascia che le bolle si abbassino.
Cosa succede se cucini il toffee troppo a lungo?
Il toffee continua a cambiare colore e diventa più scuro con l'aumentare della temperatura. Se il toffee cuoce a una temperatura troppo alta e il toffee è di colore scuro, sfortunatamente non c'è modo di salvare questo lotto di toffee. I modi per evitare che ciò accada includono: Se si utilizza un termometro per caramelle, verificarne l'accuratezza.
